MAÑANA ES EL DÍA DE TODOS LOS SANTOS
Y...
NOSOTROS VAMOS A AMASAR UNAS RICAS GALLETAS
A LAS QUE LES HEMOS LLAMADO
"GALLETAS TERRORÍFICAS"
OS DAREMOS LA RECETA
PORQUE...
OS ASEGURAMOS QUE ESTÁN RIQUÍÍÍÍÍÍÍSIMAS.
INGREDIENTES.-
-600 gramos de harina de espelta o cualquier otra
-360 gramos de mantequilla pomada
-una pizca de sal
-150 gramos de almendras molidas
-300 gramos de azúcar moreno
-2 huevo
-azúcar glas, para decorar
-fideos de chocolate o de colores, para decorar
-2 cucharadas de semillas de anís en grano
ELABORACIÓN.-
1.-Integrar la mantequilla con el azúcar hasta que consigas una mezcla homogénea.
2.-Bate el huevo junto con la sal, las semillas de anís y la harina de almendras. Júntalo con la mezcla de azúcar y mantequilla. Amasa bien hasta integrar todo.
2.-Formamos una bola y la guardamos en el frigorífico, tapada con papel film, durante 2 o 3 horas, o hasta que esté consistente.
3.-Estiramos poco a poco trozos de masa y vamos formando las galletas con moldes de murciélagos, fantasmas, calabazas, cruces...
4.-Las vamos dejando en una bandeja de horno con papel parafinado y las horneamos de 10 a 12 minutos.
A nosotros nos las han horneado el cocinero del colegio y sus ayudantes "Angustias", pues las dos se llaman igual.
Mirad qué ricas han quedado, pero os las enseñaremos de cerca para que veáis bien las formas.
5.-Las decoramos con azúcar glas o fideos de chocolate o de colores.
6.-Déjalas enfriar, no seas burro y no te las comas calientes porque te sentarán mal y te dolerá la barriga.Ten paciencia y disfruta de un delicioso sabor anisado.
Mientras esperamos...la seño nos gasta una broma.
7.-Están tan ricas que las volveremos a hacer.
